Gastronomia
Pàgina:4
Conversem amb Pep Espadalé, director del Museu del Suro de Catalunya, sobre el nou espai gastronòmic museïtzat: l’enoteca. Aquest nou espai s’anomenarà ‘La Taperia’, un nom que juga amb el concepte de tap i tapa. Durant la conversa amb el director del Museu del Suro de Catalunya, Pep Espadalé, vam presentar el nou nom del […]
La presentació ha tingut lloc al Bo.TiC de Corçà que enguany ha rebut la segona estrella Michelin. Entre les novetats hi ha la incorporació de dos restaurants. La Cuina de l’Empordanet ha presentat aquest matí la seva nova guia de restaurants en un acte que s’ha fet al restaurant Bo.TiC de Corçà. Un establiment que […]
Enguany només seran 4 els restaurants que participaran d’aquesta campanya gastronòmica que impulsa l’Institut de Promoció Econòmica de Palafrugell. Els preus del menús oscil·len entre els 35 i els 45 euros i la proposta començarà aquest cap de setmana. Tornen els Sopars Cantats Pere Bahí, després que l’any passat per la pandèmia no es poguessin […]
A continuació, coneixem els detalls de l’edició d’enguany “Estima el teu mercat” de la mà de la Blanca Moncosí de l’IPEP. D’entre les novetats, destaca el sorteig setmanal d’un lot de productes del Mercat de Palafrugell. Amb la intenció de conèixer més detalls sobre la 8a edició de la campanya “Estima el teu mercat” convidem […]
El menú es podrà degustar el cap de setmana de Sant Jordi i ha comptat amb la col·laboració de la Fundació Josep Pla. Enara Farrarons, explica els detalls d’aquesta proposta i d’altres relacionades en l’àmbit cultural que han organitzat des de l’Hotel. L’Hotel Llevant de Llafranc tornarà a obrir les seves portes el proper 23 […]
El xef Quim Casellas del restaurant Casamar de Llafranc i l’arquitecta palafrugellenca Anna Sabrià seran els protagonistes de la conferència organitzada per la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona. Sota el títol “Arquitectura i Gastronomia: La mise en place de l’espai gastronòmic”, els palafrugellencs Quim Casellas […]
El Restaurant Casamar de Llafranc és reconegut amb un Sol de la Guia Repsol, un símbol d’excel·lència culinària. És la primera vegada que reben aquesta distinció que se suma a la consolidada Estrella Michelin. El passat 12 d’abril es va celebrar l’acte d’entrega dels guardons Sol de la Guia Repsol al Teatre Victoria Eugenia de […]
Conversem amb en Martí Sabrià sobre els orígens del grup Costa Brava Centre i la seva trajectòria professional. En l’actualitat, l’equip directiu es caracteritza pel seu personal jove, la regeneració de la direcció i per la majoritària presència de dones. Nerea Cabello per Ràdio Palafrugell, entrevista per Rafel Corbí. Aquest any en Marti Sabrià, l’anterior […]
El restaurant del xef Quim Casellas es troba a la posició 35 3 altres restaurants gironins estan entre els 100 primers Un llistat elaborat segons les opinions dels usuaris d’una aplicació de reserves ha donat a conèixer els restaurants que més triomfen a l’estat espanyol el 2020 DdG / Cata Mayor / Rafel Corbí Quatre restaurants […]
La Cuina de l’Empordanet treballa per promocionar la qualitat gastronòmica del territori i per identificar l’Empordà com una destinació gastronòmica de primera magnitud. Nerea Cabello per Ràdio Palafrugell, entrevista per Rafel Corbí. El Consell Comarcal del Baix Empordà ha signat aquest dilluns un conveni amb l’Associació la Cuina de l’Empordanet per impulsar els “Productes de […]
