Gastronomia
La campanya gastronòmica, que s’allargarà fins al 14 de juny, promociona la gamba certificada amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós amb menús elaborats especialment per a l’ocasió.
A Palafrugell, el mercat organitza un repte participatiu i una campanya a Instagram perquè els clients preguntin directament als venedors sobre conservació, cuina i elaboració dels productes.
El president de la Cuina de l’Empordanet, Vicenç Fajardo, ha presentat la guia gastronòmica 2026 del col·lectiu, que inclou una dotzena de restaurants i posa en valor la cuina de territori, la proximitat i la identitat empordanesa.
La guia reforça la visibilitat del col·lectiu i dels professionals de sala.
El certamen programa prop de setanta activitats durant l’abril a l’Empordà.
Com a col·laborador oficial, els olis s’utilitzaran en diferents espais del recinte i protagonitzaran activitats de divulgació i tast.
Ho han fet en una sessió formativa amb els cuiners Antonio Estrach, Kim Farrarons i Rosa Jorba.
La jornada, impulsada pel Departament d’Agricultura, tindrà lloc el 10 de novembre i combinarà teoria, pràctica i creativitat culinària.
El dissabte, 15 de novembre la plaça Nova serà la seu d’un tast popular, i el dimecres, 19 la Fundació Josep Pla farà un tast literari amb lectures.
La campanya gastronòmica d’Es Niu ja està en marxa a Palafrugell, Llafranc i Llofriu, i s’allargarà fins al 14 de desembre.
