Gastronomia
Pàgina:4
A continuació, coneixem els detalls de l’edició d’enguany “Estima el teu mercat” de la mà de la Blanca Moncosí de l’IPEP. D’entre les novetats, destaca el sorteig setmanal d’un lot de productes del Mercat de Palafrugell. Amb la intenció de conèixer més detalls sobre la 8a edició de la campanya “Estima el teu mercat” convidem […]
El menú es podrà degustar el cap de setmana de Sant Jordi i ha comptat amb la col·laboració de la Fundació Josep Pla. Enara Farrarons, explica els detalls d’aquesta proposta i d’altres relacionades en l’àmbit cultural que han organitzat des de l’Hotel. L’Hotel Llevant de Llafranc tornarà a obrir les seves portes el proper 23 […]
El xef Quim Casellas del restaurant Casamar de Llafranc i l’arquitecta palafrugellenca Anna Sabrià seran els protagonistes de la conferència organitzada per la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona. Sota el títol “Arquitectura i Gastronomia: La mise en place de l’espai gastronòmic”, els palafrugellencs Quim Casellas […]
El Restaurant Casamar de Llafranc és reconegut amb un Sol de la Guia Repsol, un símbol d’excel·lència culinària. És la primera vegada que reben aquesta distinció que se suma a la consolidada Estrella Michelin. El passat 12 d’abril es va celebrar l’acte d’entrega dels guardons Sol de la Guia Repsol al Teatre Victoria Eugenia de […]
Conversem amb en Martí Sabrià sobre els orígens del grup Costa Brava Centre i la seva trajectòria professional. En l’actualitat, l’equip directiu es caracteritza pel seu personal jove, la regeneració de la direcció i per la majoritària presència de dones. Nerea Cabello per Ràdio Palafrugell, entrevista per Rafel Corbí. Aquest any en Marti Sabrià, l’anterior […]
El restaurant del xef Quim Casellas es troba a la posició 35 3 altres restaurants gironins estan entre els 100 primers Un llistat elaborat segons les opinions dels usuaris d’una aplicació de reserves ha donat a conèixer els restaurants que més triomfen a l’estat espanyol el 2020 DdG / Cata Mayor / Rafel Corbí Quatre restaurants […]
La Cuina de l’Empordanet treballa per promocionar la qualitat gastronòmica del territori i per identificar l’Empordà com una destinació gastronòmica de primera magnitud. Nerea Cabello per Ràdio Palafrugell, entrevista per Rafel Corbí. El Consell Comarcal del Baix Empordà ha signat aquest dilluns un conveni amb l’Associació la Cuina de l’Empordanet per impulsar els “Productes de […]
La presentació de l’edició d’enguany va tenir lloc a l’Hotel Alga de Calella de Palafrugell el passat divendres al migdia. Conversem amb Joan Vigas, primer tinent d’alcalde i regidor de l’IPEP i amb Xavier Nicolazzi, del grup Novara Hotels. Nerea Cabello per Ràdio Palafrugell, entrevistes per Rafel Corbí. Ràdio Palafrugell va assistir a la presentació de la […]
Repassem amb Martí Sabrià de la Cuina de l’Empordanet, el seguit d’establiments gironins que han rebut el reconeixement de referència mundial en el món de la cuina. Un punt important és que, per primera vegada, la nostra comarca consta d’un establiment amb dues estrelles: el Bo.Tic de Corçà. Convé ressaltar el mantinent de l’estrella Michelin […]
Conversem amb el xef del restaurant Sa Cova, Josep M. Portas. Ens presenta la campanya, el seu funcionament i els seus orígens. D’altra banda, també coneixem la campanya d’ajuda alimentaria del sector hostaler, amb la qual es poden beneficiar més de 5.000 famílies. Nerea Cabello per Ràdio Palafrugell, entrevista per Rafel Corbí. Com ja ens havia […]
