Quim Casellas
Es tracta del projecte Gastrorecup 2023 que busca elaborar menús amb aliments que es descarten per motius estètics o excedents de producció.
Avui dimarts, 18 de juliol, a les 7 de la tarda, dins les activitats Fem Pati de la Biblioteca de Palafrugell, es presentarà el llibre “La Mar de Bé”, del cuiner i comunicador Quim Casellas.
El passat divendres 16 de setembre va tenir lloc la 1a edició del Sopar Solidari Gent molt Gran.
El Servei de Salut Intergrat del Baix Empordà organitza el 16 de setembre a Palamós el sopar solidari Gent Molt Gran, per aconseguir finançament per l’ampliació del geriàtric Palamós Gent Gran
La formació gastronòmica es va dur a terme a l’Escola Guillem de Montgrí amb Quim Casellas de protagonista. El Consell Comarcal del Baix Empordà treballa per acostar el peix de proximitat a les escoles. El passat 10 de maig, en Salvador Fortuny de MasterPeix i en Quim Casellas, xef del Restaurant Casamar, van dur a […]
El xef Quim Casellas reconeix que va ser tota una sorpresa perdre aquesta distinció que ostentaven des del 2011. Tot i la gerra d’aigua freda, assegura que continuaran treballant com fins ara i amb el principal objectiu: treballar pels clients. Aquest dimarts es van donar a conèixer els restaurants guardonats per la Guia Michelin. La […]
El xef Quim Casellas del restaurant Casamar de Llafranc i l’arquitecta palafrugellenca Anna Sabrià seran els protagonistes de la conferència organitzada per la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona. Sota el títol “Arquitectura i Gastronomia: La mise en place de l’espai gastronòmic”, els palafrugellencs Quim Casellas […]
El restaurant del xef Quim Casellas es troba a la posició 35 3 altres restaurants gironins estan entre els 100 primers Un llistat elaborat segons les opinions dels usuaris d’una aplicació de reserves ha donat a conèixer els restaurants que més triomfen a l’estat espanyol el 2020 DdG / Cata Mayor / Rafel Corbí Quatre restaurants […]
En Quim Casellas comparteix amb la nostra sintonia quina és la seva experiència personal essent posseïdor de l’estrella Michelin des de l’any 2011. Tot seguit, comparteix amb nosaltres quina ha estat l’experiència del Casamar davant la crisi de la restauració a causa de la pandèmia i la situació actual de les obres dins l’hotel i restaurant. Nerea […]
Avui comencen les emissions d’aquest programa que es podrà veure pel web lamardebe.net i pel Canal10 Empordà. El xef del restaurant Casamar de Llafranc, Quim Casellas divulgarà el peix de llotja a través del programa La Mar de Bé. Aquest és un programa divulgatiu i divertit on es redescobreix el peix de llotja a través […]
