La Sala de l’Isaac i Casamar participen en el Menú de la Gamba de Palamós

• La nova edició del Menú de la Gamba de Palamós compta aquest any amb la participació d’onze restaurants, entre els quals hi ha un establiment de Llafranc i un de Llofriu
• La campanya gastronòmica, que s’allargarà fins al 14 de juny, promociona la gamba certificada amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós amb menús elaborats especialment per a l’ocasió

La campanya gastronòmica del Menú de la Gamba de Palamós ja està en marxa i aquest any amplia la participació amb onze restaurants adherits, tres més que en l’edició anterior. Entre els establiments participants n’hi ha al municipi de Palafrugell.

Es tracta de La Sala de l’Isaac, de Llofriu, i del Casamar, de Llafranc, que se sumen als nou restaurants de Palamós que formen part de la iniciativa. Tots els establiments estan certificats amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós.

Cada restaurant ha preparat un menú propi amb diferents elaboracions de gamba fresca mitjana de Palamós. Les propostes inclouen plats a la planxa, a la brasa, arrossos, fideus, tàrtars, carpaccios, croquetes o consomés, entre altres opcions.

La campanya es farà fins al 14 de juny i vol reforçar la promoció d’aquest producte emblemàtic de la gastronomia local. Els preus dels menús oscil·len entre els 45 i els 80 euros, segons l’establiment i la proposta gastronòmica.

La Marca de Garantia Gamba de Palamós, impulsada per l’Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors, vetlla per assegurar la qualitat, la traçabilitat i la sostenibilitat de la captura d’aquest producte.