Restauració
El restaurant estava tancat des de l’inici de la pandèmia i ha reobert amb tres propostes de menús. Alfons Rius, professor dels Serveis en Restauració explica que la creació de l’Hotel Escola ha quedat aturat. Els bons indicadors de la pandèmia ha permès la reobertura del restaurant Cap Roig de l’Institut Baix Empordà. Aquest espai […]
Conversem amb en Martí Sabrià sobre els orígens del grup Costa Brava Centre i la seva trajectòria professional. En l’actualitat, l’equip directiu es caracteritza pel seu personal jove, la regeneració de la direcció i per la majoritària presència de dones. Nerea Cabello per Ràdio Palafrugell, entrevista per Rafel Corbí. Aquest any en Marti Sabrià, l’anterior […]
L’IPEP i els restaurants adherits a la campanya, treballen sota l’actualització constant de les mesures de prevenció i seguretat. Pel que fa a les dates, la Garoinada arrenca el divendres 15 de gener i s’allargarà fins al 28 de març. Nerea Cabello per Ràdio Palafrugell, entrevista per Rafel Corbí. En el dia d’avui en el […]
Una clara aposta pel producte de temporada i el màxim aprofitament dels aliments s’enduu la tercera edició del Premi a la Millor Iniciativa L’INS Baix Empordà, de Palafrugell, també rep una menció especial Des de fa tres anys, lluitar contra el malbaratament alimentari té premi. La iniciativa Remenja’mmm, que va sorgir de la col·laboració entre […]
“El problema és que no pensem que seran quinze dies, tant de bo fos així” Toni Izquierdo, des del punt de vista del sector més afectat, demana que tothom posi el seu granet de sorra en aquesta situació per combatre la pandèmia. Toni Izquierdo propietari del restaurant Mas dels Arcs, comparteix amb nosaltres les seves impressions del context actual que […]
-
Pàgines
