Institut Català del Suro
El document fixa quatre grans línies d’actuació per potenciar els serveis de laboratori, impulsar la recerca, augmentar la influència del sector i modernitzar la gestió interna, amb projectes destacats com el Cork Observatory i el CorkCreate Meeting.
Les sessions han abordat reptes globals del sector vitivinícola, com els vins desalcoholitzats i els canvis en el consum.
L’entitat ha inaugurat la fira amb un tast que valora el paper del tap de suro en l’evolució del vi.
Les noves eines responen a la demanda del sector per obtenir dades més fiables sobre el comportament del tap en condicions reals i reforcen el laboratori com a referent científic en l’àmbit surer.
La Fundació Institut Català del Suro ha completat la prova pilot de recollida de taps de suro dins del projecte FUTURECORK, a Palafrugell i Cassà de la Selva.
L’objectiu és donar continuïtat als projectes estratègics i reforçar la projecció internacional del suro català com a símbol de sostenibilitat i innovació.
Un centenar d’homes i dones han participat a la primera edició del carnet estatal de pelador de suro, impulsat pel projecte FUTURECORK a Catalunya, Extremadura i Andalusia.
L’exposició forma part d’un projecte estatal de bioeconomia i inclou dissenys d’estudiants, recerca científica i aplicacions industrials amb suro reciclat i subproductes.
El sector surer s’enfronta en aquests moments a reptes com el canvi climàtic, la despoblació rural i la necessitat de diversificar la seva producció
L’ICSuro destinarà els taps a projectes d’economia circular
