Suro
Els guardons busquen impulsar estudis sobre el món del suro des d’una perspectiva multidisciplinària.
Les sessions han abordat reptes globals del sector vitivinícola, com els vins desalcoholitzats i els canvis en el consum.
El projecte Cork Experience, basat en rutes transmèdia sobre el suro al territori de Palafrugell, ha estat seleccionat com a finalista dels AMT Smart Destination Awards a Madrid.
L’objectiu és donar continuïtat als projectes estratègics i reforçar la projecció internacional del suro català com a símbol de sostenibilitat i innovació.
Amb forma de gla i un disseny atractiu, les maletes ofereixen una experiència immersiva i tangible per descobrir el suro en centres educatius, universitats, entitats professionals i cellers.
Un centenar d’homes i dones han participat a la primera edició del carnet estatal de pelador de suro, impulsat pel projecte FUTURECORK a Catalunya, Extremadura i Andalusia.
La prova pilot també s’ha fet a Cassà de la Selva i s’han recuperat 7.436 taps més, l’equivalent a gairebé 41 quilograms.
És un certificat pioner a Europa i els professionals l’hauran de tenir obligatòriament.
Puig explica que Palafrugell serà la seu operacional de la confederació europea amb reunions anuals, tot i que la seu oficial continuarà a París.
El president de la Fundació Institut Català del Suro, Joan J. Puig, va reivindicar les característiques dels taps de suro per la qualitat del vi i la sostenibilitat.
