Vicenç Fajardo
A través de tretze capítols, es coneixen trezte poblacions de la Costa Brava on s’hi pesca a nivell professional o s’hi ha pescat històricament, encara que l’activitat ara hi sigui anecdòtica o inexistent
Es tracta d’un projecte de valorització de la pesca local Amb ‘De la Llotja a la Cuina’, La Cuina de l’Empordanet compta amb la col·laboració del Grup d’Acció Local Pesquer Costa Brava S’han tirat endavant trobades entre cuiners del col·lectiu gastronòmic i pescadors de la Costa Brava, que s’han fotografiat i enregistrat en vídeo. S’està […]
La presentació ha tingut lloc al Bo.TiC de Corçà que enguany ha rebut la segona estrella Michelin. Entre les novetats hi ha la incorporació de dos restaurants. La Cuina de l’Empordanet ha presentat aquest matí la seva nova guia de restaurants en un acte que s’ha fet al restaurant Bo.TiC de Corçà. Un establiment que […]
La Cuina de l’Empordanet treballa per promocionar la qualitat gastronòmica del territori i per identificar l’Empordà com una destinació gastronòmica de primera magnitud. Nerea Cabello per Ràdio Palafrugell, entrevista per Rafel Corbí. El Consell Comarcal del Baix Empordà ha signat aquest dilluns un conveni amb l’Associació la Cuina de l’Empordanet per impulsar els “Productes de […]
-
Pàgines
