Càtedra Gastronomia

Conversem amb Pep Espadalé, director del Museu del Suro de Catalunya, sobre el nou espai gastronòmic museïtzat: l’enoteca. Aquest nou espai s’anomenarà ‘La Taperia’, un nom que juga amb el concepte de tap i tapa. Durant la conversa amb el director del Museu del Suro de Catalunya, Pep Espadalé, vam presentar el nou nom del […]