Joan J. Puig espera que els nous estudis de pelador de suro afavoreixin el relleu generacional
Escrit per Ferran Castelló el 12 de Juny de 2024
- És un certificat pioner a Europa i els professionals l’hauran de tenir obligatòriament.
El president de la Fundació Institut Català del Suro espera que els nous estudis de pelador de suro afavoreixin el relleu generacional. Així ho ha explicat Joan J. Puig a Ràdio Palafrugell. Des de fa setmanes, la Generalitat de Catalunya ha impulsat la certificació i formació. La iniciativa s’emmarca en el projecte SUROCAT, que vol professionalitzar el sector i formar nous treballadors.
És un certificat pioner a Europa i els professionals l’hauran de tenir obligatòriament. Joan J. Puig explica que hi ha poca gent interessada en la feina de pelador de suro.
Els primers deu estudiants s’han format a Cassà de la Selva i han de passar els exàmens per obtenir la certificació. De fet, alguns ja tenen experiència en el sector i el professorat està format per treballadors surers en actiu.
El títol demostrarà que la persona ha adquirit les competències suficients per mantenir les eines i la maquinària, que sap preparar l’arbre per a la lleva i extreu la quantitat adequada de suro de manera eficient i segura.
El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural espera dinamitzar el sector surer català, fer-lo més competitiu i viable. L’any 2030 vol gestionar el 75% de la superfície surera i que la major part de la matèria primera sigui comprada per empreses catalanes. Actualment, menys de la meitat de la superfície surera no és gestionada ni explotada.
