Obre Cal Ganxó: l’enoteca del Museu del Suro de Palafrugell
Escrit per Ferran Castelló el 5 de Juny de 2024
- Cal Ganxó és un nou espai per a divulgar la cultura del suro, el vi i la gastronomia empordanesa.
L’Enoteca del Museu del Suro de Palafrugell ha obert les portes aquest dimecres. Cal Ganxó és un nou espai per a divulgar la cultura del suro, el vi i la gastronomia empordanesa. Un dels gestors de l’espai, el sommelier Àlex Peiró, destaca al Supermatí que obriran de dimecres a dissabte als vespres i faran vermuts els caps de setmana.
De moment, només han obert la planta superior i volen aprofitar la terrassa. Hi tindran vins de diferents orígens, tapes per fer vermuts i platets per sopar.
Peiró avança que esperen obrir la planta baixa a la tardor, que serà un restaurant.
A part, Peiró avança que voldrà col·laborar amb restauradors i cellers d’altres punts de Catalunya per difondre productes. A més, treballaran conjuntament amb el Museu del Suro.
La inauguració oficial de l’espai va ser dilluns, 3 de juny.
