L’hostaleria gironina alerta de l’impacte de l’absentisme laboral en el sector

• La Federació d’Hostaleria i Turisme de les Comarques de Girona alerta que l’absentisme laboral i la manca de personal afecten el funcionament dels establiments
• Segons una enquesta interna, entre dos i cinc treballadors de cada deu presenten absències mensuals
• El sector denuncia dificultats per cobrir vacants i reclama polítiques actives d’ocupació més eficients i formació adaptada

La Federació d’Hostaleria i Turisme de les Comarques de Girona alerta que l’absentisme laboral s’ha convertit en una de les principals preocupacions del sector. Segons una enquesta feta entre empreses associades, cada mes entre dos i cinc treballadors de cada deu presenten algun tipus d’absència laboral, una situació que obliga molts establiments a reorganitzar torns i funcions per mantenir el servei.

L’estudi també assenyala que la majoria d’empreses tenen menys d’un 2% de personal de baixa laboral, però remarca que tant les baixes com l’absentisme tenen un impacte directe en els costos econòmics i en el funcionament diari dels negocis.

La Federació explica que les empreses del sector han necessitat cobrir entre quatre i cinc llocs de treball per establiment durant aquest any. Això representa uns 8.000 llocs de treball estimats a les comarques gironines. Tot i això, només se n’han cobert aproximadament un de cada quatre.

Els perfils més difícils de trobar són cambrers, cuiners, personal de neteja i caps de sala. Els empresaris atribueixen aquestes dificultats a la manca de candidatures, la falta de formació específica i l’escassa experiència professional dels aspirants.

Segons l’enquesta, cobrir una vacant pot requerir entre quinze dies i tres mesos, encara que moltes ofertes continuen sense resposta. El sector adverteix que aquesta situació provoca tancaments temporals de serveis o torns, dificulta el creixement empresarial i pot afectar la qualitat de l’atenció als clients.

La Federació considera que el problema és estructural i que no afecta només l’hostaleria, sinó també altres sectors econòmics. Per això reclama polítiques actives d’ocupació més eficients, reforçar la formació professional adaptada a les necessitats de les empreses i millorar la col·laboració entre administracions i sector privat.

L’entitat recorda que l’hostaleria i el turisme representen aproximadament el 21% del producte interior brut de l’economia gironina i defensa que garantir la viabilitat dels establiments és clau per a la competitivitat del territori.