Escola d’Hostaleria i Turisme Baix Empordà

El concurs “Enrenou d’Aliments”, celebrat a l’Institut Baix Empordà de Palafrugell, ha premiat el plat “Farcellets de col amb bolets i cous cous de bròquil”. Aquesta activitat, emmarcada en la Setmana Europea de la Prevenció de Residus, ha posat en valor la sostenibilitat i la creativitat culinària dels alumnes participants