Com influeix el suro al vi? El Museu acull un tast sensorial per descobrir-ho
Escrit per Ràdio Palafrugell el 11 d'Abril de 2024
El Museu del Suro acull aquest divendres a la tarda un tast de vins i un tast sensorial del suro. L’objectiu de l’acte és explicar les característiques del suro que tapa les ampolles, les diferents tipologies que existeixen al mercat, i les regulacions que determinen com ha de ser el material.
Serà, per tant, una sessió centrada en el vi i en el suro. Per una banda, parlarà l’enòleg Pau Albó, i per l’altra, el tècnic de laboratori de l’Institut Català del Suro José Castro. En una entrevista a l’Així és la Vida de Ràdio Palafrugell, Castro ha explicat que durant el tast s’hi explicarà com detectar les aromes dels taps.
Castro defensa que el vi i el suro són el complement perfecte. Els aromes del suro depenen, sobretot, de l’ambient on creix.
El tast de vins i tast sensorial de suro es farà a la sala de l’exposició temporal del Museu del Suro aquest divendres. L’activitat és gratuïta i cal reservar trucant al 972307825 o per Whatsapp al 618495640.
